Винный туризм: как побывать в гостях у виноделов

Огромный завод выпускает игристые вина с 1898 года. Туристам показывают и промозглые, тускло освещенные подземные туннели конца XIX века, и современные цеха. Экскурсия с дегустацией — 900 руб.

К заводу примыкает красивый парк на озере Абрау. На скамейках парка туристы любят тихонько распить покупку из заводского фирменного магазина.

Здесь можно заказать экскурсию не только по заводу, но и групповую поездку туда, где на самом деле рождается вино: на виноградники. Поездка завершается дегустацией на террасе в горах с видом на закат.

Частное хозяйство Валерия Асланова, который раньше рулил производством на винзаводе «Витязево». Всё здесь стилизовано под Грецию (в несколько китчевом ключе).

Вино делают на современном оборудовании, но душа этого места —  винный погреб, построенный греками-переселенцами в 1857 году. И он до сих пор используется по назначению. Осмотреть погреб и всё остальное, можно заказав экскурсию с дегустацией (для групп от 5 человек). Вина стоят около 950 рублей за бутылку, купить их можно не только на самой винодельне, но и в фирменном магазине в Анапе. Больше всего хвалят мерло.

Известная винодельня. Начинали в 2012 году, а уже через несколько лет стали выпускать более 300 000 бутылок в год.

Предлагают экскурсии с дегустациями в зале с видом на виноградники. Экскурсии также включают прогулки по виноградникам и винодельням, посещение смотровой площадки и фирменного магазина. Цены — от 2800 рублей с человека. Стоимость зависит от тура, который вы выберете: на них предлагают разные сорта вин.

Гаражное виноделие — термин, появившийся во Франции в конце ХХ век для обозначения маленьких хозяйств виноделов-энтузиастов. Отцом гаражного движения в России считается Геннадий Опарин, хозяин этой винодельни. Параллельно со своими каберне совиньон и совиньон блан Опарин развивает винный туризм. Построил в усадьбе ресторан с видом на красивое озеро и мини-отель, устраивает экскурсии по хозяйству (от 500 рублей с человека).

Добраться можно автобусом (усадьба находится недалеко от трассы между Новороссийском и Анапой), на такси или заказать трансфер в самой усадьбе.

В 2008 году московский финансист продал свою страховую компанию и начать строить «маленькую Италию».  Хотя и небольшое, это хозяйство —  один из самых высокобюджетных проектов в российском виноделии — и самых технически передовых. Кроме мировых сортов здесь делают вина и из чисто российских (например, красностопа). И развивают винный и гастрономический туризм: построили гостиницу и ресторан с местными сырами во французском стиле и черноморскими устрицами.

Экскурсия с дегустацией по винодельне и лабораториям или по виноградникам стоит около 1500 руб. Кстати, старый огромный завод «Саук-Дере» со знаменитыми подземными хранилищами, теперь тоже принадлежит хозяйству, — и экскурсии в его недра тоже предлагаются.

Легенда местного виноделия. Жизнерадостный бородач-грек, потомственный винодел, основал хозяйство в 2001 году. Кажется, из всех  «гаражных виноделов» он собирает больше всего похвал больших винных критиков. Посещение винодельни —  по предварительной договоренности.

Осенью Иван Каракезиди устраивает праздник с обильной трапезой и живой музыкой, во время которого закладывается «вино дружбы»: по традиции мужчины дружно давят его ногами в чане.