............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Грузинская кухня: где есть харчо, хачапури и хинкали

Наваристый харчо, румяные хачапури, долма, хинкали, сациви и лобио — в этой подборке редакция Restorating собрала особо рекомендуемые грузинские рестораны в Петербурге.
Сеть грузинских ресторанов
559
В «Гоги» сытные блюда и большие порции. In khinkali we trust гласит вывеска у входа. Для фирменных хинкали используется несколько начинок: свинина и говядина, баранина, сыр сулугуни и тархун. Кроме стандартных хачапури, здесь здорово готовят слоеную ачму. Атмосферу настоящей Грузии передает узорчатая плитка, массивные деревянные шкафы с предметами быта и картины с изображением грузинского застолья.
Невский проспект, 54Дворцовый, Центральный район, Санкт-Петербург
Грузинская неорюмочная
638
В «Мама Тата» очень дружелюбно — начиная с атмосферы и заканчивая ценами. В списке блюд собрали основу: от нужных закусок до важного горячего — пхали, хачапури, хинкали — все есть. Барную карту составляли под влиянием тбилисского вдохновения и местной барной культуры: без грузинского вина, чачи и домашних настоек не оставят.
Караванная, 8Дворцовый, Центральный район, Санкт-Петербург
Ресторан грузинской кухни
90
Современный стильный грузинский ресторан. Здесь есть все национальные хиты по типу чихиртмы, хачапури, квари, пхали, а также блюда с грузинским колоритом, но в авторском ключе. Самое интересное в винной карте — вина, выдержанные в глиняных квеври. В зале полно деталей, которые были привезены из антикварных лавок Грузии. Сам ресторан напоминает атмосферную тбилисскую квартиру: подсвечники, цветы в вазах, посредине коммунальный стол из грубо сколоченного дерева — для больших семейных и дружеских застолий.
Гатчинская, 2Петровский, Петроградский район, Санкт-Петербург
Ресторан
58
Грузинский ресторан на Петроградской стороне. В меню встретится вся грузинская классика — от пхали и гебджалии — сырных рулетиков с сулугуни, до чанахи и чахохбили. Без обязательных хачапури и хинкали в «Грузинской семье» не оставят. На углях здесь готовят шашлык, люля, лазури и рыбу, а за баром разливают грузинские и европейские вина.
Большой проспект П.С., 74Аптекарский остров, Петроградский район, Санкт-Петербург
Ресторан
58
Ресторан с грузинской душой и блюдами от бренд-шефа восточного направления Ginza Project Изо Дзандзава. В программе — фирменные кавказские специалитеты и оригинальные позиции: например, свекольная икра, апурцнули (закрытые хачапури) и модный хачапури с горгонзолой и грушей. В «Чечиле» можно найти аутентичные десерты: пеламуши — густой, твердый и охлажденный кисель из виноградного сока и муки, традиционное варенье из белой черешни и грецкого ореха, а также национальный грузинский десерт — чурчхелу.
Дегтярный переулок, 2Смольнинское, Центральный район, Санкт-Петербург
Ресторан грузинской кухни
281
Гостеприимный и радушный ресторан грузинской кухни в самом центре Петербурга, около Казанского собора и Спаса на Крови. В программе — сациви из курицы, пхали, хинкали, хачапури и кучмачи (аутентичное грузинское блюдо из куриных потрохов со сладким перцем и зернами граната). Залы в «Чаче» напоминают тбилисский дворик с состаренными стенами, старыми зеркалами, фотографиями и картинами.
Набережная канала Грибоедова, 8/1Дворцовый, Центральный район, Санкт-Петербург
Грузинский ресторан
5674
Сетевой ресторан, где главная история про хачапури — их здесь выпекают в дровяных печах и найдется более 11 самых разных видов: с сыром, с лобио, с томатами, с мясом, с грибами и даже сладкие с яблоком и мороженым. На этом меню не заканчивается — из закусок предлагают пробовать гебжалию, сулугуни с томатами и тартар по-грузински. На горячее пойдет суп бозбаш, 5 видов хинкали и блюда на мангале. В барной карте акцент на грузинских винах.
Загородный проспект, 13Владимирский, Центральный район, Санкт-Петербург
Хинкали-бар
142
Хинкали-бар в двух шагах от Ботанического сада. В «Пшавели» по домашним рецептам горных регионов готовят 7 видов хинкали, различные хачапури, грузинские хиты вроде чахохбили или оджахури, а также блюда на углях. В барной карте найдется грузинское пиво и вина того же региона.
Набережная реки Карповки, 5 лит ПАптекарский остров, Петроградский район, Санкт-Петербург
Ресторан кавказской кухни
107
«Тбилисо» — взрослый и уважаемый грузинский ресторан на Сытнинской улице, который работает с 2005 года. Меню — сборник кавказских хитов: здесь более 100 блюд имеретинской, аджарской, кутаисской и осетинской кухонь. Многие позиции здесь готовят на мангале. Например, на углях выпекают хачапури и жарят сыр сулугуни. В ресторане есть собственная сыроварня. В винной карте можно найти биодинамические грузинские вина.
Сытнинская улица, 10Кронверкское, Петроградский район, Санкт-Петербург
Ресторан грузинской кухни
93
Колоритный ресторан современной грузинской кухни. «Вах», в переводе означает «вот это да!», а еще Вакх — имя древнегреческого бога виноделия (в винной карте собрано более 100 позиций). В меню несколько видов хинкали — как классических, так и модернизированных: хинкали калакури со свининой и говядиной, с морепродуктами, с горгонзолой, томатами и черным трюфелем. Также пекут хачапури по-мегрельски, по-аджарски и авторскую версию с четырьмя видами сыра, грушей и шпинатом.
Большая Зеленина, 34Чкаловское, Петроградский район, Санкт-Петербург
Большая сеть семейных ресторанов кавказской кухни от Ginza Project. Меню в «Пряностях и радостях» немаленькое, что касается грузинской истории — разгуляться можно: найдутся сациви, пхали, лобио, мчади, харчо, чкмерули. Из выпечки — кубдари, домашний пирог с сулугуни и несколько видов хачапури — классические и не только, например, с грушей и сыром с плесенью. Про хинкали и шашлыки, конечно, не забыли.
6-я линия В.О., 13 лит АМуниципальный округ №7, Василеостровский район, Санкт-Петербург
Ресторан
80
Загородный Mze от создателей сети Bona Capona считается рестораном солнца, в переводе с грузинского Мзекали — богиня солнца и покровительница виноделия. В меню «Мзе» восточные блюда переплетаются с европейскими мотивами, поэтому ожидайте салат цезарь, а следом за ним — грузинский ацецили; средиземноморский томатный суп в одной компании с харчо и шурпой, а стейки и морепродукты соседствуют с хинкали и хачапури. Также здесь есть «Лавка сладостей», где продают шоколад и пахлаву ручной работы.
Октябрьский бульвар, 7/11Пушкин г., Пушкинский район, Санкт-Петербург
Ресторан мегрельской кухни
322
Круглосуточная и флагманская Грузия от Ginza Project в центре города, прямо у метро «Садовая-Сенная-Спасская». В огромном меню «Хочу Харчо» собрали все хиты грузинской кухни, завтраки подают аж с 6 утра, для юных гостей готовят особые блюда и проводят мастер-классы. Конечно же, не попробовать местный харчо будет преступлением (против нейминга как минимум). Титульный суп готовят даже на компанию — целый чан харчо; для себя любимого есть стандартные порции с телятиной и бараниной.
Садовая улица, 39/41Сенной, Адмиралтейский район, Санкт-Петербург
Небольшой грузинский ресторан «Сакартвело» обрел славу очень аутентичного и приятного места. Владелицу заведения Майю часто можно встретить в зале: за уютом и кухней она следит как за собственным домом. Интерьер здесь простой и без изысков; в меню — уже знакомая классика: более десяти видов хачапури, пхали и лобио, долма и харчо, хинкали и шашлыки.
12-я линия В.О., 13Муниципальный округ №7, Василеостровский район, Санкт-Петербург

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.