............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Лучшая выпечка в Петербурге

Редакция Restorating выбрала лучшую в Петербурге выпечку. В этой подборке нет сетевых пекарен и крошечных кофеен — только полномасштабные рестораны и кафе, где вдобавок к основному меню развернули собственный пекарский цех. Съесть ещё этих мягких булок за завтраком, пообедать и купить с собой в офис свежих круассанов, поужинать и захватить немного улиток и ром-баб на случай «ночного дожора» — всё сюда.
Футура
Современное локальное бистро с сезонными продуктами
15176
Булочные трендсеттеры! Бриоши, слойки, краффины, сочные и аппетитные, соблазнят даже диетчиков. Лишнее тому доказательство — создание отдельного пекарного цеха Futura bakery, который готовит свежие изделия на доставку и в другие заведения города. Хит — краффин с ванильным кремом; за 2021 год мы съели более 30 000 таких.
​Набережная реки Карповки, 5 к36​Аптекарский остров, Петроградский район, Санкт-Петербург
Sibaristica
Кофейня
236
В «Сибаристике» готовят булки с богатым внутренним миром: начинки в них неприлично много. Обязательно пробуйте бриошь с соленой карамелью, ванильные канеле с карамелизированной корочкой, круассаны с миндальным кремом и сезонные даниши. В компанию надо брать, конечно, кофе (бренд Sibaristica обязывает); есть все, от фильтра до хэнд-брю и веган-рафа.
​Набережная Обводного канала, 199-201 лит К​Екатерингофский, Адмиралтейский район, Санкт-Петербург
Ivory Garden
Кафе
240
Чудесные фирменные ватрушки с разными топпингами, а также круассаны и хлеб на закваске печет Екатерина Туркова (экс-Cococo Bistro). Регулярная рубрика — выпечка дня, всегда разная, но по единой цене. Ivory Garden специализируется на завтраках, да и любителей местной выпечки немало, так что приходите пораньше.
​8-я Советская улица, 9-13​Смольнинское, Центральный район, Санкт-Петербург
Мечтатели
Гастрономическое кафе
251
Завтраки с игристым в «Мечтателях» — это классика, а сырники — и вовсе легенда. Но нельзя пропустить и собственную выпечку. С весны 2021 года каждое утро здесь выпекают несколько видов круассанов, данишей и краффинов. Бестселлер — круассаны: в первый месяц работы мечтательной пекарни было продано 556 классических и 474 шоколадных.
​Набережная реки Фонтанки, 11​Дворцовый, Центральный район, Санкт-Петербург
Aster
Городское кафе
402
Кафе «Астер» с первых дней пользуется бешеной популярностью, особенно во время завтраков. Прийти и не обнаружить свободных столов — дело привычное. В этом случае (но не только) нужно заказывать навынос фирменные булочки. Самая популярная — шведская с кардамоном, в первые полгода работы было продано 7500 штук. Надеемся, ваша тоже есть в этой статистике!
​Маяковского, 23​Литейный, Центральный район, Санкт-Петербург
64
В «Кузня кафе» — роскошная пышная-сдобная-слоеная витрина: круассаны классические, круассаны миндальные, круассаны с соленой карамелью, улитки с финиковым кремом, улитки с яблоком, рулеты с маком, рулеты с марципаном и черникой. Заказывать с собой и гулять по Новой Голландии!
​Набережная Адмиралтейского канала, 2 лит М​Адмиралтейский, Адмиралтейский район, Санкт-Петербург
51
В необистро, названном в честь зерновых, не могло обойтись без выпечки. В модную промзону, на бывший пивзавод «Степан Разин», надо ехать с 10:00 до 17:00, чтобы застать свежие круассаны и краффины с фисташкой.
​Курляндская, 48​Екатерингофский, Адмиралтейский район, Санкт-Петербург
Opetit
Французская кофейня
192
Те самые круассаны! Пожалуй, самые знаменитые в Петербурге и едва ли отличимые от парижских. А еще шассоны, макароны, профитроли, пирожные мадлен и правильные багеты.
​Блохина, 23​Введенский, Петроградский район, Санкт-Петербург
Zoe
Пекарня
378
Бренд-пекарь Максим Бабич творит здесь удивительные дела и булки. Сюда — за бриошами с карамелью, шоколадными бабками с пеканом, заварными кольцами и слойками с сыром. Приезжать лучше пораньше, бывает, что к обеду застаешь полупустую витрину.
​Радищева, 29/41​Смольнинское, Центральный район, Санкт-Петербург
Hobz
Кафе-пекарня
87
Кафе-пекарня, которая в 2021 году победила в городской Битве багетов, в слепой дегустации. Кроме багетов, есть тартины, круассаны, ромовые бабы, канеле, фисташковые булочки. За качество ручается создатель «Хобс» и главный пекарь Махмуд Буссельми с более чем десятилетним опытом в ресторанах Туниса, Франции и России.
​Невский проспект, 160​Смольнинское, Центральный район, Санкт-Петербург
Лицензионное соглашение, политика конфиденциальности

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.