Классическая окрошка на квасе с добавлением томленой говядины и ароматной свежей зелени.
Классическая окрошка на кефире с добавлением томленой говядины и ароматной свежей зелени.
Фокачча из дровяной печи с нежной домашней Страчателлой, сладкими узбекскими помидорами, запеченным красным перцем и россыпью измельченных фисташек и мятой.
Запеченная в печи голень ягненка с овощами, соусом Демиглас, чесноком, тимьяном и гарниром из булгура с добавлением болгарского перца, зеленого горошка, рубленной петрушки, зерен граната и листьев кинзы.